Logo « Houblon belge » (100 % houblon belge)
En janvier 2017, une variante du logo « Houblon belge – Belgian hops » ou « Belgische hop – Belgian hops » a été créée : le logo d’or. La principale condition pour pouvoir utiliser cette variante est la suivante : le brasseur doit officiellement garantir que la bière a été brassée avec 100 % de houblon belge.
En optant pour une bière portant le logo “Houblon belge”:
- vous êtes sûr de la qualité et de la provenance du houblon;
- vous optez consciemment pour des matières premières provenant de chez nous, ce qui permet de réduire au maximum le transport ainsi que les émissions de CO2;
- vous contribuez à réduire la pression sur l’environnement;
- vous soutenez le secteur réduit, mais dynamique, du houblon belge qui connaît déjà une longue tradition;
- vous contribuez à conserver le houblon dans nos paysages.
https://www.belgischehop.be/fr
3 bières sont actuellement produites avec 100% de houblons belges : la Jima, la vanimo beach et la dent jaune. On y retrouve les houblons suivants : Hallertau Mittelfrüh, Cascade, Progress.
Nous utilisons aussi du Chinook et du Sorachi provenant de Belgique. Nous espérons augmenter très vite notre gamme de bière 100% houblons belges.