Après de nombreuses recherches, il s’avère qu’aucune bière commerciale de type kéfir existe sur le marché, y compris aux Etats-Unis, pourtant en avance au niveau de l’expérimentation brassicole.
La micro-brasserie Choulotte est donc pionnière dans ce nouveau genre. L’ajout du mélange de levures à kéfir ouvre de nouvelles dimensions dans le monde des bières acidulées. Assurément, VANA sera suivie par d’autres Kéfir Style Beer!
Embarquez pour un monde de saveurs!