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Un nouveau style est né!

Après de nombreuses recherches, il s’avère qu’aucune bière commerciale de type kéfir existe sur le marché, y compris aux Etats-Unis, pourtant en avance au niveau de l’expérimentation brassicole.

La micro-brasserie Choulotte est donc pionnière dans ce nouveau genre. L’ajout du mélange de levures à kéfir ouvre de nouvelles dimensions dans le monde des bières acidulées. Assurément, VANA sera suivie par d’autres Kéfir Style Beer!

Embarquez pour un monde de saveurs!

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Collection hiver 2020

Alors que notre collection « été » est presque au complet (Vanimo Beach,notre NEIPA, Vana et la dent jaune), notre brasseur vous dévoile déjà notre collection Hiver 2020.

Pour commencer, dès septembre, la Papa Ours : une bière Grodisziskie au malt fumé et à l’aïl des ours

Une bière rouge au malt Salty Caramel, une édition limitée de la gamme Swaenplatinium©

Une triple revisitée ; aux parfums de fruits rouges et à l’hibiscus.

Un Stout infusé aux pétales de jasmin.

Et un Barley Wine pour les fêtes de Noël

Bien entendu, la Jima et la Super Gaguy resteront disponibles.

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Les futurs brassins

Ce ne sont pas les idées qui manquent mais je vais vous dévoiler de quoi le futur sera fait

-une grodziskie : anciennement connue sous le nom « champagne de Pologne », une bière qui a failli disparaître mais que de petites micro-brasseries remettent au goût du jour.

-une bière de type saison botanique : fleurs de romarin, thym,…

-une NEIPA : New England IPA aux houblonx Elixir et GR50

– -une bière de type saison aromatisée au jasmin.